SHOKORON FARMホームページにアクセスいただき有難うございます。

かすみがうら市は茨城県の南にあって、栗栽培に適した,自然豊かな環境です。また同市（旧千代田町）は栗の生産において最も歴史がある地域です。SHOKORON FARMは、この栗栽培発祥の地とも言えるかすみがうら市（旧千代田町）に圃場を有しています。

私たちは、この地に居を構えて４００年以上（初祖　市埜澤彦十）、江戸期には旗本　本堂家（後期には志筑藩主）の家臣となり市埜澤彝右衛門という名で代々高倉村の役人を勤めていました。現存する市埜澤家の門は江戸時代の志筑城遺構となっています。

本堂家に仕えるまでは土豪であったのか否かは現在研究中ですが現在の栗畑が室町時代の遺跡となっていることから興味深いところです。

明治大正期になり市埜澤寅一郎　市埜澤憲らが栗を栽培し始めて１００年以上の歴史を有しています。当時から変わらない品種である銀寄等の品種を主に栽培しています。

以来、秋の収穫まで自然の中で栽培を行い、安全で美味しい栗を皆様にお届けしています。

SHOKORON FARMは、土壌に有害なものを使用しておりません。土壌に農薬・肥料等は使用せず自然な方法で栽培管理をしています。また、栗の燻蒸消毒も一切施しておりません。

SHOKORON FARMの栗は、栗の風味、濃厚さが格別です。栗が苦手な人に食べて欲しい栗です。私たちには栗が嫌いな幾多の子どもたちを栗ファンにしてきた自負があります。本当の栗を皆様に味わって頂きたいと思います。

SHOKORON FARMでは栗の保存方法等の説明を聞いていただいた上でお持ち帰りいただいております。万が一説明を聞き逃してしまった、あるいはこちらが伝え忘れたなどございましたら 説明させて頂きますのでご連絡くださいませ。調理法などの説明もしておりますのでおその場で気軽にお声掛けくださいませ。

SHOKORON FARMは焼き栗を販売しているだけのSHOPではありません。栽培から販売・体験までを一貫して行うSPACEであり農業や商業という枠にとらわれない流動的な態様を常に意識しています。また、皆様がいらっしゃった時にゆっくりと時間を過ごせる空間でありたいと思っております。

焼き栗は当日も可能なため若干混み合う時もあろうかと思いますが、どうぞゆったりとした心持ちで庭園・畑を散策し、動植物・見知らぬ人との出会いをお楽しみください。

栽培場所　かすみがうら市高倉（野生の雉に会えるかも）

　　　　　かすみがうら市加茂

　　　　　かすみがうら市新治　　　

独自の熟成方法により普通の栗の２倍から３倍の糖度を引き出しております。生産量が僅かなため直接ご来園いただくか青山ファーマーズマーケット等のイベント、のみとなります。

※SHOKORON FARMは栽培・販売・加工・Webデザイン構築・建築デザイン・リノベーション・写真撮影等を全て家族と友人の手伝いのみで行っている自給スタイルです。そのためや栗・焼き栗販売・体験は土日祝日のみとなります。生栗は平日も販売しています。

ショコロンホテルは平日も受け付けております。

また、ショコロンでは、薪ストーブのお店もはじめました。詳細は薪ストーブとアロマのお店をご覧ください。

※1kg=1粒30gとすれば約33粒程度

※品種：大峰　国見　丹沢　筑波　利平　石槌　岸根　ポロたん　銀寄　　玉造

2021.11.7から毎週土曜日日曜日青山ファーマーズマーケット参戦します！

２０２１　９月１１日土曜日から生栗　栗拾い始めます

２０２０・１０月から焼き栗販売始めました。当日予約可。

２０２０・１１月２８土曜　青山ファーマーズマーケット出店します。

２０２０・12月　毎週土曜日青山ファーマーズマーケット出店します。